środa, 17 września 2008

ODCINEK1 - ŁATWO KAŻDEGO DNIA - CHRUPIĄCE KALMARY Z MAJONEZEM CZOSNKOWYM

Kalmary:
Ok. 200g rozmrożonych kalmarów
1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej
2 łyżki stołowe kaszy manny
1 łyżeczka Crab boil seasoning (najlepiej firmy Old Bay ), lub użyj soli i papryki
1 szklanka oleju orzechowego

W małym garnku rozgrzej olej, w międzyczasie pokrój kalmary w 1,5cm pierścionki.

Mąkę, kaszę i przyprawy włóż do worka. Wrzuć kalmary i wstrząśnij.

Kiedy olej będzie gorący, wrzuć kalmary i smaż partiami, aż będą złote i chrupiące. Kilka minut na partię powinno wystarczyć.

Majonez czosnkowy:
¼ ząbka czosnku
4 łyżki stołowe majonezu

Wmieszaj czosnek z majonezem i podawaj z kalmarami.

2 komentarze:

Patrycja pisze...

Zrobiłam to wczoraj, tylko zapomniałam wcześniej rozmrozić kalmary i panierka w ogóle się nie trzymała. Ale podobno i tak było pyszne :). Na rozmrożonych panierka trzyma się bez problemu?

Siss7 pisze...

ja jak nie mam czasu wkładam kalmarki w pierścionkach na chwilę do lekko letniej wody i już sa w dobrej formie do smażenia ( czyli rozmrożone) i dodam...baaardzo lubię tą przekąskę
Aga