Omlet:2 jajka
½ łyżeczki masła i kropla oleju, do smażenia
Dodatki do wyboru
Dodatki:
Do omletu serowego:
¼ szklanki startego sera (ementalera lub innego)
Do omletu chili:
1 długa papryczka chili, pokrojona, bez pestek
¼ łyżeczki mielonego imbiru
¼ łyżeczki mielonej kolendry
Do „zielonego” omletu:
½ szklanki rukwi albo szpinaku, dobrze posiekane
1 posiekana cebula dymka
Do omletu z szynką:
½ szklanki posikanej szynki
Ubij jajka z wybranymi dodatkami.
Rozgrzej patelnie z masłem i olejem. Wlej miksturę i okrężnymi ruchami rozprowadź ją na patelni. Smaż omleta na średnim ogniu przez kilka minut.
Podnieś omlet i sprawdź czy pod spodem jest złoty, góra powinna być „prawie” gotowa, lekko ciągnąca.
Zrzuć omlet na talerz i złóż go na pół.
2 komentarze:
Urozmaiciłam przepis dodając troszkę mąki i tyleż samo mleka (wszystko na oko)
Wszystko posypane przyprawami i koperkiem suszonym usmażone na małej patelni.
Na gotowy omlet rozsypałam zielone oliwki.
Pyszne i sycące!
Ja we Włoszech jadałam frittatę z cukinia i kolorowymi paseczkami papryki-pięknie wygląda i pysznie smakuje. W wersji "zimowej" dodajemy plastry ugotowanego ziemniaka-frittata farmerska :))
Prześlij komentarz